Гороховый суп с беконом

Решила поделиться с Вами рецептом очень вкусного и простого в приготовлении супа. Необходимые ингридиенты:
бекон копченый с прослойками жира - 8 ломтиков,
горох сушеный лущеный - 100 г,
зелень петрушки,
лук репчатый - 2 головки,
бульон говяжий или куриный - 1,5 л
морковь - 1 шт
масло сливочное растительное - 2 столовые ложки
сушеные травы (смесь) - 1/2 чайно ложки
соль
перец.
Приготовление:
необходимо залить горох холодной водой и оставить замачиваться на ночь. Воду после этого слить. Нарезать морковь кубиками, а лук кольцами.
Обжарить овощи в растительном масле в течение 5 минут. Добавить нарезанный кубиками бекон, жарить еще несколько минут. Добавить бульон и горох. Приправить солью, перцем и травами. Варить на слабом огне 1 час. Протереть через сито, затем довести суп до кипения.
Разлить супчик по порционным тарелкам и посыпать измельченной зеленью петрушки.